Fugazzeta rellena

La pizza rellena es algo sublime, pero por sobre todo en mi caso que soy amante de la cebolla, es la potenciacion de la explosion en mi paladar, una obra de arte hecha pizza. Es asi, por eso en esta ocasion te invitamos a probar esto, si, la pizza fugazzeta rellena. No hay mucho para hablar ni para comentar, solo decirte que la tenes que probar y sacar tu propia conclusion. Cocina facil como siempre! Sin mas que decir te dejamos con esta terrible receta!
como preparar fugazzeta rellena
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INGREDIENTES

Para la Masa

Harina 410 g
Levadura 10 g
Agua 250 cc
Azúcar 2 g
Sal 6 g
Aceite de oliva 30 cc

Fugazzetta rellena

Queso Cuartirolo 300 g
Mozzarella 300 g
Cebolla 600 g
Sal c/n
Aceite de oliva c/n
Queso de rallar c/n
Orégano c/n
Ají molido c/n
Aceitunas negras 10
Aceitunas verdes 10

Preparacion

Masa
Unir todo los elementos y amasarlos 10 minutos. Separar en un bowl y dejar levar hasta que duplique su tamaño.
Separar la masa en 2/3 y 1/3. Con la parte más grande, forraremos la base de la pizzera o el molde que utilicemos.

Fugazzetta rellena
Incorporar en el interior de la pizza el queso cuartirolo y la mozzarella picada con la mano preferentemente. Tapar con el resto de la masa y cubrir con la cebolla cortada en juliana.
Condimentar con sal, aceite de oliva y el queso de rallar. Cocinar en horno moderado durante 12 minutos y antes de servir, condimentar con orégano, pimienta negra, ají molido y aceitunas.

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