Arroz Oriental

Arroz Oriental para celiacos

Arroz Oriental para celiacos

Ingredientes

1 taza de Arroz Integral cocido
1 taza de chauchas
1 taza de zanahorias
1 taza de puerros
1 taza de zucchini
1 taza de brotes de soja
1 morron rojo
Salsa de Soja cantidad necesaria
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza de caldo
sal y pimienta cantidad necesaria
Rocio Vegetal sabor oliva

Preparacion
Calentar un wok o sarten de hierro lo maximo posible a fuego bien fuerte, agregar las chauchas y las zanahorias. Cocinar durante 3 minutos. Volver a esparcir rocio vegetal; incorporar el puerro, los zucchini y el morron rojo. Cocinar cinco minutos mas y salpimentar.
Por ultimo sumar los brotes de soja, siempre conservando el fuego al maximo. Cocinar 3 minutos y agregar la salsa de soja, el aceite de oliva y la 1/2 taza de caldo, por ultimo el arroz bien cocido. Sartenear todo junto y servir.

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